在2018年，中国以695万瓶葡萄酒的消费量，成为格鲁吉亚葡萄酒第三大进口国，如今，不用飞格鲁吉亚，就能在我们国家喝到正宗的、原装进口的肇庆格鲁吉亚红酒。怎样才能真正领略到一款格鲁吉亚葡萄酒的最佳品质，需要了解一些基本品鉴知识和注意事项。

肇庆格鲁吉亚红酒品鉴的注意事项

（1）选择合适酒杯

首先选择酒杯。这是最重要的一步，要选择一个外形大小适宜的酒杯。理想的酒杯应是郁金香形的圆形杯肚大、杯口收口小的高脚杯。酒杯应当是完全透明的，这样不会影响对葡萄酒外观的评价。

（3）格鲁吉亚葡萄酒品鉴的适宜温度

就餐或品酒时应将葡萄酒控制在适宜温度：

起泡酒、半干或甜型白葡萄酒：6~9度

干白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和半甜型红葡萄酒：10~14度

卡赫基陶罐Qvevri葡萄酒和年份新的红酒：14~16度

酒体丰满、强壮的红葡萄酒：16~20度。

（3）肇庆格鲁吉亚红酒品鉴的注意事项

在葡萄酒品鉴过程中，桌布应当是白色的或在酒杯底部放张白纸，以观测葡萄酒的颜色。品鉴过程中禁止吸烟，现场人员不能喷浓香的香水，否则会严重干扰对葡萄酒香气的评价。应在明亮和安静的环境中品鉴葡萄酒。品酒前，品鉴人员不能使用牙膏刷牙、嚼口香糖、吃巧克力或任何辛辣食物，也不能饮用浓茶或咖啡。

为了恢复味觉灵敏度并去除一款酒的干扰，品尝每一款酒之前应以清水漱口或嚼一片面包。

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