在饮用红酒之前，是需要对红酒进行醒酒的，红酒醒酒可以让一般的葡萄酒尝起来更美味，也可以让本来已经足够美味的葡萄酒尝起来更精。醒酒有什么技巧呢？市场中越来越多的原装进口红酒，其中格鲁吉亚红红酒是不断增加的，对于原装进口红酒如何醒酒呢？

原装进口红酒（格鲁吉亚红酒）为什么要醒酒

在氧气的作用下，葡萄酒内大颗粒的分子裂解，变得更活跃，醒酒会让紧凑的单宁变得更柔顺，让封闭的香气变得开放复杂，这个时候，酒会变得更好喝、易饮。陈年老酒一般带有沉淀，陈年老酒在长期陈放之后，其中的单宁等物质会形成晶体沉淀析出。这些沉淀带有苦味，醒酒可以把这些沉淀物去除掉。把老酒倒进醒酒器时，速度要慢，并且要仔细观察瓶口处是否有沉淀。当看到有沉淀也即将随着酒液进入醒酒器时，停止倒酒。广泷葡萄酒

什么时候原装进口红酒（格鲁吉亚红酒）需要醒

醒酒之前先要看葡萄酒的品种。不同葡萄酒品种的在醒酒上有区别，醒酒可以柔化红葡萄酒中的单宁和尖酸，白葡萄酒一般不需要醒酒，起泡酒从来不需要醒酒。年轻未到适饮期的葡萄酒：特别是高单宁口味浓郁的萨别拉维干红葡萄酒，以及价格昂贵、顶尖质量的格鲁吉亚各类葡萄酒需要醒酒。格鲁吉亚半甜酒或甜酒：因口感浓郁，酒体丰满，醒酒之后酒喝起来更值得回味；格鲁吉亚陈年老酒：陈年老酒的情况比较复杂，是否需要醒，视具体情况而定。通常来说，如果没过适饮期，可以醒，如果已过适饮期，就别去醒。广泷葡萄酒）

原装进口红酒（格鲁吉亚红酒）如何醒酒

为了缩短原装进口红酒醒酒的时间，我们可以把格鲁吉亚酒酒瓶直立起来，直接倒到醒酒器，快速将红酒倒入醒酒器可以让红酒在酒瓶里翻腾四溅。这样可以促使葡萄酒分子与氧气分子进行更激烈的融合，促进氧化，加快葡萄酒熟成。如果没有醒酒器可以提前10-15分钟的之间将红酒酒瓶的木塞去掉，打开木塞让红酒自行醒酒，自行醒酒的速度会比较慢。

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